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    一起直播的话，路轻一不需要讲解，手上的动作行云流水。

    四道菜，两道需要用到鱼头，路轻一右手持刀，左手按住鱼的腹部，手起刀落，一切一起，整个鱼头便下来了。

    [啾啾啾:哇，8号处理鱼的手法真是炫！]

    [空白VG: 那什么你们看5号，肉剁的飞起了!]

    [草草: 看看1号啊，直接开烤大肉卷，真是不错啊！]

    [大朵肉肉: 今天的比赛有意思！]

    ……

    考虑到时间的因素，路轻一第一道菜从剁椒一头开始。

    洗净的鱼头从背部破开，改上花刀方便入味，随即腌制上味。

    准备好面盆，放入生姜片，葱，盐和胡椒粉，料酒去腥，戴上手套，用手抓出

    葱姜水，放入鱼头腌制五分钟入味。

    接下来调制剁椒，碗中加入剁椒，随后路轻一还放入了叶早青特地找过来的魔鬼辣增加辣度。

    调入盐，胡椒粉，白糖，一并加入切碎的姜蒜，生抽提味，动物油脂增加香味，搅拌均匀备用。

    蒸旁中放入两根筷子，将腌好的鱼头放到筷子上面，并将调好剁椒浇到鱼头上面。

    蒸锅里面刚刚烧着的水已开，放入蒸笼和蒸盘，再盖上盖子，蒸上八分钟。

    　　


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