第(3/3)页 这一盆,不少于二十斤。 而且,全部收拾干净。 李欣玥想了想,抓了三斤左右的骨头和一条五花肉,又去了吴家。 “新叶姐……” 李欣玥摆摆手:“拿进去,多炖点骨头汤喝,你太瘦了。” 奶两个孩子、又没好的吃,怎么胖得了? “新叶姐……” 赵兰瞬间泪崩…… “好了好了,不就一点骨头吗?用不着哭。” 这只是一点骨头吗? 赵兰知道,这不仅不是一点骨头,更是一份浓浓的情意。 “谢谢新叶姐!新叶姐,喝杯茶好吗?” 李欣玥摆摆手:“不喝了,家里还有一堆的事,你也赶紧忙吧。” “那么多衣服,年前要做出来呢。” “我走啦。” “好,新叶姐慢走!” 回到家,李欣玥又分出两份。 两斤左右的骨头加猪脚给钱三妮。 另外两斤猪脚、两斤骨头、五斤肉准备给徐红琴家。 分好后,她把猪头和一些猪脚都腌了。 余下的五花肉,她想了想,做成了酱肉。 酱肉是浙省的风味吃法,先把八角、桂皮、香叶、草果等配料放在水中煮出味。 然后加入酱油再煮开,等快凉的时候又加一点点鸡精。 然后就等酱汤冷却,把肉扎些小洞泡进去。 不必久泡,就两天,泡的过程中把肉翻一翻,然后挂起来晾。 不能晒,晒了肉皮就会硬。 等晾得差不多了,想吃的话放在电饭锅里倒些黄油或啤酒,然后按煮饭就行。 这样做出来的酱肉虽然不是太好留,但是真好吃! 煮熟后可直接切片上桌,也可以炒青椒大蒜,那味道绝对棒。 酱肉刚腌好,电话响了…… “喂?” “媳妇,是我,军区给你下任务了!” 啊? 第(3/3)页